《山茶花開時》講述的是一個孤兒冬柏長大后成為單身母親的故事她開了一家居酒屋名為“冬柏”中文意思是山茶花龍植是鎮上一名正義滿滿的巡警在遇到他之后冬柏的生活發生了轉折他們不顧世俗對單親媽媽的偏見而墜入愛河龍植從小由媽媽獨自撫養長大明白冬柏這一路走來有多么艱辛所以想要用一生去守護她